皇帝蟹多少钱一斤皇帝蟹和帝王蟹一样吗山柑属
皇帝蟹多少钱一斤?皇帝蟹和帝王蟹一样吗?
皇帝蟹学名为巨大拟滨蟹,俗称奇重伪背蟹、澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡,最重可达36公斤,是世界上最重的螃蟹。从外形看,皇帝蟹身形很大,尤其是雄蟹,有一只和身体差不多大的螯。那么皇帝蟹多少钱一斤?皇帝蟹和帝王蟹一样吗?一起来了解下吧。 皇帝蟹学名为巨大拟滨蟹,俗称奇重伪背蟹、澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡,最重可达36公斤,是世界上最重的螃蟹。从外形看,皇帝蟹身形很大,尤其是雄蟹,有一只和身体差不多大的螯。那么皇帝蟹多少钱一斤?皇帝蟹和帝王蟹一样吗?一起来了解下吧。
皇帝蟹多少钱一斤?
不同地区、不同规格、不同类型的皇帝蟹其价格都会有所不同。比如:北京市北京市丰台区(单只重:4斤以上)价格为160元/斤;上海市上海市宝山区冰鲜皇帝蟹(单只重: 4.0两以上)价格为210元/斤;广东省深圳市盐田区皇帝蟹母蟹(单只重: 4.0两以上)价格为50元/斤等。
皇帝蟹和帝王蟹一样吗?
皇帝蟹和帝王蟹,看似叫法上十分相似,因此很多人也会误以为两者就是同一种蟹类。但其实不是的。
1、帝王蟹
帝王蟹又叫石蟹或者岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深。
帝王蟹的繁殖速度惊人,每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。繁殖季节,雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化,一般来说,在一只帝王蟹30年左右的寿命中,可生育期为四年。
2、皇帝蟹
皇帝蟹指巨大拟滨蟹,产于澳洲,属于十足目短尾亚目扇蟹科。它的体重是现存蟹类中最重的,可达36公斤体肥重;甲壳较为坚硬,呈红白色,甲壳扇形;螯足粗壮,钳指黑色。巨大拟滨蟹可以在海洋及河口环境生活,以泥、沙或岩石海床、水生植物及沼泽最为适合。
皇帝蟹的食用价值
皇帝蟹体积巨大,肥重,甲壳较为坚硬,呈红黑色膏多肉,蟹肉结实,多膏多肉,爽口无比。大的皇帝蟹足有面盆大,样子非常威武雄壮,看着就让人垂涎欲滴。吃法与霸王蟹相同。值得一提的是,皇帝蟹的甲壳中油脂储量也是蟹类中最为丰厚的,应该多煮片刻,将油脂充分煮出,汤底味道便会更加鲜美。
皇帝蟹一般可以用姜葱炒或者用来煲粥,但在澳洲还有一种简单的做法,就是直接用皇帝蟹来煮汤。把整只蟹切成几大件,直接用清汤来煮,煮熟把蟹捞出来吃,蟹肉的鲜美简直无法形容。
总的来说,皇帝蟹和帝王蟹的两者并不是同一种蟹类,两者不可混淆。不知道大家喜欢吃皇帝蟹还是帝王蟹呢?欢迎留言讨论。
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